สวัสดีครับเพื่อน ๆ วันนี้ผมก็ได้เข้าไปศึกษาเกี่ยวกับการทำเกษตรที่เพจของ ศูนย์รวมความรู้การเกษตร ก็ไปพบเข้าักบเมนูเด็ดวันนี้ นั่นก็คือ "ยำขนมจีนใส่ปลาทู" ไปดูกันครับว่ามีวิธีทำอย่างไรกันบ้างครับ
ส่วนผสม
1. ขนมจีน
2. ปลาทู
3. ต้นหอม/ผักชีลาว/ผักชีฝรั่ง
4. มะนาวสด
5. น้ำปลา
6. น้ำตาลปี๊บ
7. พริกป่น
8.พริกสด
วิธีทำ
1. นำปลาทูไปทอดให้สุก พักให้หายร้อนแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลาทู อย่าให้มีก้างปลา เตรียมไว้
2. ปรุงรสด้วย มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, พริกป่น แล้วคลุกเค้ลาให้เข้ากัน
3. ใส่ขนมจีน ต้นห้อง-ผักชี และ ปลาทูที่แกะไว้ คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
ขอบคุณเจ้าของภาพเจ้าของสูตร : ตุ้ยพงษ์พิษณุ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น