หมดหน้านา หลังการเก็บเกี่ยว เฮากะสิไปหาแนวกิน แนวมักกะมีแต่หอย หอย.... นี่ละคับ
วัตถุดิบ
- หอยนา หอยโข่ง หอยเชอรี่ หอย...
- ใบมะขาม
- พริกสด หรือพริกผง
- กระเทียม
- น้ำปลา
- มะนาว
- เกลือ
วิธีปรุงหอย
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำพอประมาณ ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มน้ำจนเดือด
- ใส่หอยลงและใบมะขามลงไปในหม้อ ปิดฝาทั้งไว้ 5 นาที
- ปิดไฟ เทหอยลงถาด รอกิน...
วิธีปรุงน้ำจิ้ม (แจ่ว)
- ตำพริก กระเทียม ให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย
- บีบมะนาว และใส่น้ำปลาลงไป
- คนให้เข้ากัน ลองชิมดู ถ้าแซบแล้ว... พร้อมกินได้เลย
วิธีปรุงน้ำจิ้ม (แจ่ว) อย่างง่าย
- เทพริกผงใส่ถ้วย
- บีบมะนาว และใส่น้ำปลาลงไป
- คนให้เข้ากัน ลองชิมดู ถ้าแซบแล้ว... พร้อมกินได้เลย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น